ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

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Le jeudi 11 janvier 2024 a eu lieu l’Assemblée Générale élective du Club Hôtelier Lyonnais dans un hôtel qui a récemment ouvert ses portes : Le Pullman.  Retour sur cet événement pour découvrir le nouveau bureau du CHL. En savoir...
Les tendances et attentes sur les petits déjeuners

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Retrouvez les tendances en termes de petit-déjeuner buffet afin de travailler ou créer une offre adaptée. Ce livret vous permettra de rendre attractif cette prestation en la rendant unique. Créé par le cabinet d’étude et de conseil spécialisé dans le tourisme et...
La Fresque du Climat

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Retour en image sur cet événement RSE qui a su comblé tous nos participants. Ce sont une trentaine de personnes, venues de différents hôtels et de postes complètement différents qui se sont rencontrés le mardi 7 novembre au Ruck Hôtel. L’objectif ? Comprendre les...
Les écoles hôtelières

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Le Club Hôtelier Lyonnais se mobilise et vous facilite certaines procédures. En étant adhérent, vous bénéficiez d’un “espace adhérent” sur notre site Internet. Dans cet espace, vous retrouverez notamment toutes les coordonnées des écoles hôtelières de la métropole...
La Clef Michelin

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Le célèbre Guide Michelin lance la Clef Michelin !  L’objectif est de recommander des établissements constituant des destinations à part entière. Trois thématiques seront particulièrement recherchées : les partis-pris architecturaux, les savoir-faire métiers et...
LES RETOMBÉES DE CETTE CDM

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Les mois de septembre et octobre 2023 auront été historiques pour les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Notamment à Lyon, où la ville a eu l’occasion d’accueillir 5 matchs de la Coupe du Monde de Rugby 2023.  Au total, ce sont plus de 600 000...