Retrouvez les tendances en termes de petit-déjeuner buffet afin de travailler ou créer une offre adaptée. Ce livret vous permettra de rendre attractif cette prestation en la rendant unique. Créé par le cabinet d’étude et de conseil spécialisé dans le tourisme et...
Retour en image sur cet événement RSE qui a su comblé tous nos participants. Ce sont une trentaine de personnes, venues de différents hôtels et de postes complètement différents qui se sont rencontrés le mardi 7 novembre au Ruck Hôtel. L’objectif ? Comprendre les...
Le Club Hôtelier Lyonnais se mobilise et vous facilite certaines procédures. En étant adhérent, vous bénéficiez d’un “espace adhérent” sur notre site Internet. Dans cet espace, vous retrouverez notamment toutes les coordonnées des écoles hôtelières de la métropole...
Le célèbre Guide Michelin lance la Clef Michelin ! L’objectif est de recommander des établissements constituant des destinations à part entière. Trois thématiques seront particulièrement recherchées : les partis-pris architecturaux, les savoir-faire métiers et...
Les mois de septembre et octobre 2023 auront été historiques pour les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Notamment à Lyon, où la ville a eu l’occasion d’accueillir 5 matchs de la Coupe du Monde de Rugby 2023. Au total, ce sont plus de 600 000...
